영원히 완성되지 않은 공간

전부터 닭갈비가 먹고 싶으셨던건지, 계속 말씀하시다가 이번에 국내산이라고 하나 사오셨다

밀키트 구성인데 닭고기는 정육 40%(410g 가량) 이었고, 양념을 해놓지 않아서 간이 안벨까 걱정이었습니다.

전에 닭갈비 양념육을 구입했을 때도, 카레향 비슷한 강한 향신료 냄새가 났는데 이 제품 양념도 비슷했습니다.

살짝 맛을 봤는데 역시나 맛이 없어서 간장2, 설탕 반, 고춧가루1 을 넣어줬습니다.

강한 향신료를 무마하려면 더 강한 향신료를 넣는 수밖에 없는데, 그러면 맛없어지기 쉽기 때문에

고춧가루만 좀 넣고, 부족한 맛을 채워 넣었습니다.

역시나 고기가 40%정도 밖에 되지않아 양도 적고 전체적으로 실망뿐이었습니다.

그래도 닭갈비에 볶음밥이 빠지면 서운하죠

다음날 볶음밥을 해먹어서 그런지, 향신료 향이 옅어져서 먹을만 했습니다.

추신.

향신료를 많이 넣은 음식은 나쁜 재료를 사용했을 확률이 높고, 요리를 못하는 사람이 만든 것

맛있는 음식은 향신료나 양념 맛이 아닌, 재료 본연의 맛을 살려낸 음식이다.