영원히 완성되지 않은 공간

평소 닭요리를 좋아하는 데, 통다리 그릴 바베큐를 저렴한 가격에 구입할 수 있는 일이 생겨 구입해봤습니다

인터넷에 검색해보니 BBQ 자메이카 통다리와 맛이 좀 다르다는 얘기가 있어서 한번 비교해봤는데요

우선 제품정보를 한번 살펴봅니다.

자메이카 통다리와 통다리 그릴 바베큐는 저크 소스를 사용한 점에서 같다고 합니다.

통다리 그릴 바베큐의 경우 태국산 닭다리임을 알 수 있습니다.

BBQ 자메이카 통다리의 경우 국내산 닭다리를 사용하는 것을 알 수 있습니다.

그럼 이제 조리를 해볼 텐데요

비닐을 뜯어서 전자렌지 용기에 뒤집어서 넣어주세요

(아래 구멍이 뚫려있으면 기름이 빠질 수 있어서 좋습니다)

그리고 뚜껑을 덮어서 내부까지 열이 전달될 수 있게 해주는것이 중요합니다

700W 기준 2분 10초 정도면 충분합니다.

뚜껑을 열고, 뒤집어서 껍질이 위를 향하게 하고 30초 더 돌려줍니다.

수분을 없애고 쫄깃하게 만들기 위함입니다.

직접 맛을 본 결과 소스의 맛에서는 95% 이상 같다고 느껴졌는데요

전체적인 요리의 완성도 면에서 보자면 80% 정도 유사하다고 생각합니다.

우선, 소스의 양이 조금 부족하다고 느껴졌고

닭의 상태가 아무래도 수입산 냉동인 만큼, 주문 후 바로 오븐에 조리한 음식과 차이가 날 수밖에 없다고 생각합니다.

BBQ 자메이카 닭다리의 경우 칼집을 넣어 조리하기에 양념 맛이 더 잘 배어 있을 수 있고요

그 외에는 가격 대비 만족할 만한 제품이라고 생각하며

닭다리 4개는 너무 많고 비싸다, 기다리는 시간이 너무 길고 빨리 먹고 싶다, 혹은 저렴하게 즐기고 싶다면

한 번쯤 맛봐도 좋을 제품인 것 같습니다.

소문난 잔치에 먹거리 없다

요즘 빅스마일데이를 두고 하는 말 입니다만

그래도 쿠폰을 줘서 평소 필요하던 것을 구매했습니다

누군지는 잘 모르지만 그래도 이름 넣고 파는 건데, 한번 믿어봤지만 

재고품에는 그만한 이유가 있더군요

프라이팬에서 코팅과 무게감이 참 중요한 요소입니다

만약 그렇게 만들어졌다면 말이죠

도장할 때 문제가 있었는지 자국이 조금 남아있네요

사용하는 데에는 크게 문제가 되지 않아 그냥 씁니다만, 품질문제로 반품해도 할 말은 없을 듯하네요

잠깐 잡아보니 너무 두꺼워서 팬의 무게가 감당이 안될 지경입니다.

손잡이 또한 너무 가볍기에, 무게중심이 너무나도 앞쪽으로 쏠려서 오래 잡고 있으면 운동이 제대로 될 듯하네요

아마도 에드워드 권 씨는 실물을 접하지 못하고, 피드백 없이 제품을 만들었을 것 같네요

점수: 2/5점. 함께하기에 너무나도 부담스러운 당신, 끝까지 아름다운 사람이 되자

코팅의 내구성은 당장 알기 힘들고, 추후에 사용하면서 봐야 알겠지요

돈까스(데미글라스) 소스

1T = 3t, 1c = 3T, 1C = 4c 로 보면 되겠네요

루

0. 밀가루와 버터는 1:1 비율로 약불로 천천히 타지 않게 잘 저어줍니다

1. 그 사이 소스에 필요한 나머지 재료를 모두 넣고 잘 섞어줍니다.(후추 제외)

2. 루가 갈색으로 변하면 1의 재료를 넣고 잘 섞어줍니다. 

3. 돈까스는 유탕처리는 안되어있는 유명 업체품을 구입했습니다

유탕처리가 되지 않은 제품을 에어프라이로 조리 시에는 기름을 넉넉히 먹여줘야 합니다

4. 200도에서 13분, 뒤집어 8분.

(처음 넣은 후 15분 후부터는 상태를 확인하고 조절할 것!)

등심은 닭가슴살처럼, 너무 익으면 퍽퍽하고 맛없기 때문에 익히는 정도가 중요합니다.

소스가 완성되면 후추를 약간만 뿌려줍니다

(구입한 유혜광 돈까스는 후추 맛이 강하다고 해서 안 뿌렸습니다)

이제 둘을 합치면 끝.

후기

돈까스 크기는 작지만 고기도 두껍고 퍽퍽하기 전에 꺼내서 조리시간도 딱 맞음

분명 보기에도 멀쩡하고 익은 정도가 딱 좋은데, 맛이 별로다? 소스에 후추를 전혀 쓰지 않았음에도 불구하고

사진에서 보이는 것처럼 후추 맛밖에 나지 않네요, 통등심통후추 돈까스

고기 질이 안 좋다고는 생각 안 하는데 왜 이렇게 후추를 들이부었는지 아쉬운 맛

나머지는 잘됨

유지기간이 한참이나 전에 지난 회선이 있었는데, 차일피일하다 보니 계속 미루게 되었다.

그런 와중에, 어디 좋은 곳이 없나 찾아보니 떡하니 발견한 세븐모바일

스탠리 텀블러에, 커블, 전동칫솔(선착순), 편의점 상품권에 스타벅스 커피까지 준다니??!

하지만 편의점에 돌아다녀보니 정작 유심을 판매하는 곳은 많지 않았다.

결국 마지막으로 들린 편의점에는 있었는데, 물어보니 위치까지 바로 알고 계셔서 바로 2개를 구입.

요금제는 가장 많은 사은품을 받을 수 있는 것들 중 가장 저렴한 2G/2000분으로 선택했다. (월 8800원)

셀프 개통은 처음 해봤는데, 상담원을 기다릴 필요 없이 신청서를 작성하자마자 개통이 쉽게 되었다.

세븐모바일로 바꾸고 나서 바뀐 점은 통화량이 엄청나기 때문에 전화하면서 시간을 안 보게 되었고,

딱히 별 용건이 없어도 일단 전화를 걸게 되었다.

이제 남은 것은 사은품인데, 사은품별로 발송 예정일이 다 다르며 발송 전 해지하면 받을 수 없기 때문에 주의해야 한다.

스탠리 텀블러는 얼마 전 선적 문제로 5월 초부터 순차 발송 예정이라는 문자가 왔고, 커블은 금일 도착 예정

나머지 사은품은 5월 초로, 아직 좀 더 기다려야 한다.

커블의 광고효과가 확실히 대단한지, 부모님이 먼저 얘기를 꺼내서 발송도 되기 전에 품절이 되었다