영원히 완성되지 않은 공간

당당치킨이 너무 인기라 오프라인으로는 구매하기 어려워서 배달로 세 마리를 주문했습니다.

먼저 양념을 먹어보려고 했는데, 다 식어서 에어프라이어로 심폐소생술을 했습니다

닭 크기는 그리 크진 않았고, 프랜차이즈 크기 정도 되어 보였습니다

개인적으로 양념 맛이 프랜차이즈 맛보다도 더 좋았습니다만

프랜차이즈의 맛에 길들여진 것인지 처음에는 다소 심심한 것처럼 느껴지더군요

하지만 계속 먹다 보니 절대로 싱거운 맛은 아니였습니다. 오히려 나중에는 조금 짠 게 아닐까 싶더군요

닭 상태도 좋았고, 튀긴 시간도 적절하여 가슴살이 퍽퍽하지 않더군요

뼈나 가슴살 사진도 찍어놨지만, 올리려고 봤더니 먹던 사진이라 영 보기 안 좋아서 생략하겠습니다

다음으로는 후라이드를 그대로 먹어봤습니다만

양념을 먼저 맛보았던 터라 그런지, 확실히 다소 싱거운 느낌이었고 맛도 양념에 비해 훨씬 못하다는 것을 느꼈습니다

후라이드는 비추입니다.

마지막으로는 후라이드에 간장소스 양념을 직접 만들어서 간장치킨으로 먹어보았습니다

후라이팬에 기름과 파를 넣어 파기름을 먼저 낸 후, 마늘간장 양념을 넣어 살짝 끓인 뒤 소스를 발라주고

에어프라이어에 돌려서 수분을 날려줬습니다. 확실히 후라이드보다 훨씬 낫더군요

프랜차이즈 간장 소스가 취향에 잘 안 맞는 경우가 많고, 소스가 부족한 경우도 많은데

후라이드 시켜서 간장소스 만들어 먹는 게 훨씬 나을 것 같네요

당당치킨 가성비는 확실히 좋습니다만, 후라이드 그대로는 비추입니다.

양념으로 드세요~

닭요리는 자주 해 먹는데, 이제야 올리네요

절단육 1kg입니다.

기본적으로 씻고 손질 후, 우유에 재워줍니다.

간장8, 고추장4, 고춧가루2, 액젓1, 설탕4, 소주(혹은 청주) 1으로 양념을 하고 후추 약간 양파와 마늘 등은 취향에 따라 넣어주세요

물은 500ml를 한번에 다 넣지 말고, 끓이다가 다시 한번 넣어주는 것이 좋습니다.

30분, 1시간 등 오래 끓이라고 하는 곳들도 많은데, 오래 끓이면 가슴살이 퍽퍽해져서 맛없기 때문에

저는 항상 닭요리할때 시간 조절에 신경 쓰는 편입니다.

감자와 야채도 넣는게 좋겠지만, 집에 당면과 양파밖에 없었네요.

그래도 맛은 괜찮았습니다

이전에 자연은 맛있다 시리즈의 건면을 먹어봤는데, 상당히 괜찮았어서

이번에는 비빔면도 도전해봤습니다.

건면처럼 3가지 시리즈가 있던데, 가장 기본적인 제품 같아 보이는 정비빔면을 구매했습니다.

정비빔면은 식물성 비빔면이라는 슬로건으로 판매 중입니다.

뒷면에 있는 성분표를 살펴보니 특이사항이 있었는데요.

맛있는순창고추장이지만 중국산입니다. 그리고 변성전분과 글루텐도 들어가 있네요

양념장과 면이 끝이며, 정비빔면도 건면으로 보입니다.

삶아봤는데, 단순한 건면이 아니더군요, 아마 변성전분과 글루텐의 영향인 것 같아서 찾아봤습니다.

콩에서 얻은 식이섬유인 소이화이버를 함유하여 쫄깃한 식감을 완성했다.
육류 원료를 첨가하지 않고 사과, 배 등 과일농축액과 고추장을 최적의 시간 숙성하여 깔끔한 감칠맛을 낸다.

고 기사에 나오네요

소스는 묽지 않고 질감이 상당히 있습니다. 위에 적은 것처럼 과일을 갈아 넣어서 그런 것 같네요

가장 중요한 맛은, 고추장이 많이 들어가서 다소 텁텁한 맛이 납니다. 또한 짠맛과 단맛도 강하여 자극적이네요

면은 상당히 쫄깃하다 못해 다소 질기다는 느낌도 들 수 있을 것 같네요. 취향에 따라 적힌 시간보다 더 익혀도 괜찮을 것 같습니다.

쫄깃한 느낌의 면을 좋아한다면 추천하지만, 소스 양은 다소 적게 넣길 권장합니다.

이벤트로 100원에 육회를 판다는 얘기를 듣고서 구매를 해봤습니다

구매하고 나니 품절이더군요

포장은 굉장히 신경 써서 왔습니다.

안팎으로 얼음팩이 들어있더군요

구성은 단출하지만, 필요한 건 다 있습니다.

등급 표시가 제대로 되어있지 않아서, 해당 번호로 조회해봤는데요

거세 1등급 한우로 확인되더군요

1++등급부터니까, 사실상 3등급이죠

육회용이라 그런지 습포가 다소 부족해 보일 정도로 피가 많이 있더군요

소스도 같이 들어있었는데요. 간장베이스에 이것저것 다 들어가 있네요

따로 다른 재료를 넣을 필요는 없을 것 같습니다.

색깔은 빨갛게 보이지만 고추장 맛이 많이 나진 않았습니다

양념은 확실히 맛있더군요

하지만 육회용으로는 조금 고기 질이 떨어지는 느낌이라서, 비빔밥으로 먹었습니다

정육을 사서 이것저것 만들었었는데, 포스팅을 하고 사진을 다 삭제했는데

내용이 없는 글이 올라갔었네요

마지막 남겨두었던 사진만 다시 올립니다.

손질 후 양념에 제어 놓은 후, 초벌로 1차 구운 후

적당한 크기로 자르고, 양념을 발라서 에어프라이어에 2차로 구웠습니다.

우선, 무를 넉넉히 썰어서 밑에 깔아줍니다

양파나 대파를 썰어서 넣어주세요

저는 대파는 없어서 양파만 넣었습니다

납작한 어묵을 잘라서 꼬지에 끼워줬습니다

금방 퍼지니까 약한불에 짧게만 익혀서 드세요

손질해서 한번 삶은 홍합을 얼려두었다가, 필요한만큼 사용했습니다

땡초를 적당히 넣어주면 맛이 깔끔해지고 좋습니다.

후추도 살짝 넣어서 드세요

세일한다고 사람들이 줄서서 고기를 산다며, 반값에 사오셨다고 하더군요

단돈 만원에 구성은 뭐가 많네요?

쌈채소와 파채, 그리고 양념과 설명서까지 있습니다

역시나 생각했던 것처럼, 갈비가 아닌 미국산 목전지입니다.

그래도 쌈채소와 파채, 소스까지 주니 비싼 가격은 아니지만

이름은 갈비로 짓고 목전지를 파는 형태는 이미 익숙하죠? (ㅁㄹxx갈비)

파채소스는 간장베이스가 아닌 고추장베이스네요

소스 자체는 나쁘지 않았지만, 파는 매운맛은 없지만 좀 질기더군요

고기를 구워 먹어봤지만, 썩 좋은 고기는 아닌 것 같네요

목전지 자체가 나쁜 고기는 아니지만, 갈비라는 이름으로 판매되는 일은 없어야겠습니다

캔햄의 대명사가 x팸 이지만, 어느 시점 이후로는 짠맛을 줄이고 기름지기만 해서 맛이 없더군요

그래서 이번에 처음으로 목우촌 제품을 구매해봤습니다.

용량이 340g으로 굉장히 큰 편입니다

저가형 햄 제품 중에서는 고기 함량이 낮아 밀가루 맛이 많이 나는 제품들이 있지만

이 제품은 비싼 제품은 아니지만 고기 함량이 준수하네요

지방을 추가해서 그런지 단면에 지방층이 보입니다.

돼지 지방이 들어가면 더 기름지고 맛있어집니다

첫맛에 약간 분홍 소시지의 향이 조금 나는 것 같았지만 기분 탓일까요

다소 짠맛이 강하지만, 개인적으로 옛날 x팸을 생각나게 만드는 맛입니다.

짜고 기름진 자극적인 캔햄의 느낌입니다. 

요즘 트러플이 각종 요리에 사용되면서 각광받고 있는데요.

오늘 소개할 제품은 트러플맛의 포테이토칩입니다.

트러플은 송로 버섯이라고 불리는 버섯의 일종이지만 소나무와는 아무런 관련 없는

땅속에서 자라는 버섯이라고 하네요

트러플을 직접 먹어본 적은 없기 때문에 무슨 맛일지 상당히 궁금해서 사봤습니다

용량은 120g으로 일반 감자칩의 배 가량입니다

감자칩의 두께도 완전 얇은 일반 제품보다 배 정도는 되어 보입니다

먹어봤는데, 처음 맡아보는 향기가 상당히 강하네요

혹자는 석유냄새라고 표현을 하기도 한다는데, 그렇게 역한 냄새는 아니지만 흙속의 곰팡이 향이라고 표현해야 할까요?

말로 표현하기는 조금 애매한 향입니다.

냄새가 강해서 그런지, 단맛과 짠맛은 그 뒤를 따릅니다.

개인적으로 고수 같은 향이 강한 음식은 잘 못 먹는데, 이 제품의 향은 먹기 힘들지는 않네요

가격만 아니라면 한 번쯤 먹어봐도 괜찮을 듯합니다.

P.S.

실제 송로버섯은 들어가 있지 않은 합성 트러플향 오일도 있다는데, 이 제품에는 극 소량이지만 실제 송로버섯이 함유된 것 같네요.(건조송로버섯 0.00001%)

네고왕에서 이번에는 떡볶이를 준비했다고 해서 역시나 참전했습니다.

떡볶이 글을 상당히 많이 썼었는데, 빠지면 서운하죠

일단 박스 크기는 모두 작습니다.

떡볶이는 1인분 정도로 보이는데 행사가 아니라면 이걸 9,500원에 판다는 건가요? 떡볶이 값이 정말 미쳤네요. 

추가금을 지불하고 로제떡볶이(밀떡)으로 주문했는데요. 겉모습은 정석적인 로제 떡볶이가 맞습니다.

메추리알 2, 비엔나 소시지 3, 베이컨 4조각, 미트볼 5개가량 들어가 있습니다.

맛은 괜찮습니다만, 2인이 먹기에도 많이 부족해 보이는 양입니다

미트볼이 어디 있나 찾아봤었는데, 떡볶이 안에 들어있습니다.

미트볼은 1개만 먹어봤는데 고기 말고 다른 재료를 많이 넣은 느낌이고 부드럽습니다. 싸구려 느낌은 아니네요

치킨도 마찬가지로 치즈볼 2개까지 합쳐도 0.5인분 정도 될까요?, 이건 7,500원에 판매 중이네요

치킨의 맛은 많이 실망적입니다. 튀김 색깔이 노란데, 무엇을 넣었는지는 잘 모르겠네요

껍데기를 튀긴 것처럼 얇은 것들도 꽤나 보이고, 작은 조각도 있는데 과하게 익혀서 퍼석퍼석합니다.

개인적으로는 GS25 쏜살치킨도 저렴한 치킨이었지만 훨씬 나았습니다

치즈볼은 역시나 맛없을 수가 없습니다.

다만, 단만이 강해서 치즈볼이라기보다는 찹쌀떡을 튀겨서 설탕을 바른 듯한 느낌입니다.

전체적으로 네고왕 구성인데도 불구하고 2인이 먹기에는 부족해 보이는 양입니다.

저는 혼자 다 먹었는데요, 로제 떡볶이의 건더기들과 국물로는 스파게티를 해 먹어 보려고 남겨놨습니다.

사실 두찜의 2번째 브랜드라고 들어서 주문을 안 하려다가 해봤는데, 네고 왕치고는 불만족스러운 구성이었네요

행사는 내일까지이니, 드실 분들은 주문해보세요